青岛酒店学院教师赴西和县职业中等专业学校开展对口帮扶

根据教育部组织实施东西部“同频计划”和《1+6东西部战略协作框架协议》要求，4月5日至13日，青岛酒店学院选派烹饪学院青年教师王庆泉赴西和县职业中等专业学校开展对口帮扶。

此次帮扶重点围绕专业体系构建、专业知识和技能培训、技能大赛指导等方面开展。王庆泉结合技能大赛要求，从专业理论测试、中餐热菜、冷拼与食雕、中西餐面点4个大项进行了系统解读和培训。在操作环节，王庆泉将中国传统文化的精髓巧妙地融入到菜品制作全过程，娴熟的刀法和对中餐菜品精巧的构思，赢得了对口帮扶院校师生的一致好评。

本次帮扶活动有效提高了西和县职业中等专业学校教师实训指导和学生技能水平，加强了东西部职业院校之间的交流，为巩固拓展脱贫攻坚成果贡献了力量。