返回列表发布时间:2023/1/13 10:40:02
近日,山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在线上举行,青岛酒店学院学生秦佳辉、徐梦如组成的参赛队喜获一等奖。
本次比赛由省教育厅、省工信厅、省人社厅、省农业农村厅等四部门主办,共有来自全省高职院校的27个参赛队参加。大赛着眼于考核学生在餐饮管理与服务工作中的综合素质和能力,分为中餐服务和西餐服务两大项目,包括休闲餐厅服务、鸡尾酒调制、中餐主题宴会设计和宴会服务4个模块。其中,休闲餐厅服务和鸡尾酒调制两个模块全程使用英语服务,整个比赛内容既体现中国特色,又接近世赛标准,考核内容多、难度大,专业要求高。
学校领导高度重视本次比赛,多次到现场进行指导并提出建议,各职能部门鼎力支持,有效保障顺利备赛、参赛。
学校将持续以大赛为引领,充分发挥以赛促教、以赛促学作用,推动高职酒店管理专业教育教学改革,促进高素质、技术技能型酒店管理专业人才培养,适应当今酒店业国际化发展需要。
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