青岛酒店学院斩获中国国际烹饪技能职业联赛特金奖

3月27日至29日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会承办的中国国际烹饪技能职业联赛在浙江举行，青岛酒店学院学生杨铭睿获得西式热菜项目特金奖，唐余霖获得西式冷菜项目金奖，吕雅楠、刘昱鑫分获西式面点项目银奖，青岛酒店学院获评“优秀组织单位”。

中国国际烹饪技能职业联赛迄今为止已举办7届，旨在搭建中国青年厨师交流学习的平台，促进我国青年厨师烹饪技术国际化发展，激发广大厨师勤奋学习和自觉提高烹饪技艺的热情，构建与国际赛事、名人名厨深度合作的新格局。本次比赛设西式冷菜、西式热菜及西式面点3个项目，严格按照世界技能大赛技术评分标准制定各赛项的评分细则。

前期，青岛酒店学院精准研读大赛要求，广泛动员学生参与，指导老师精确指导，参赛选手积极备赛。比赛时，参赛学生凭借扎实的技术功底、娴熟的烹饪技能、出色的现场发挥取得优异成绩。

本次大赛获奖充分展示了青岛酒店学院学子的优良风采，展现了学校烹饪类专业“双高计划”建设和教育教学改革成果，进一步提高烹饪类人才培养的专业认可度和行业影响力，有力推动学校烹饪类专业课程提质培优综合改革，培育更多适应现代餐饮业发展的高素质烹饪专业技术人才。

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