青岛酒店学院在中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛中获佳绩

9月14日至16日，2023中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁举行。青岛酒店学院学子表现优异，获得个人赛项一等奖1个、二等奖3个，学校教师姚恒喆获评优秀指导老师。

中国-东盟职业院校烹饪技能大赛创办于2015年，旨在加强中国和东盟国家之间职业教育、专业技能、饮食文化交流。此次比赛共有来自中国和东盟国家的22所本科和高职院校的110名选手参加，设有中式烹调、西式烹调、食雕与冷拼和创新面点4个赛项，参赛队伍、办赛规模为历届之最。

学校参赛团队周密研判比赛评价标准，斟酌推敲菜品设计款式，最终凭借扎实的技术功底、娴熟的烹饪技能、出色的现场发挥取得优异成绩。其中，谭雅心获得创新面点赛项一等奖，刘天鹤获得中式烹调二等奖，张子成获得食雕与冷拼二等奖，杨铭睿获得西式烹调二等奖。

本次大赛获奖充分展示了学校学子的优秀风采，展现了学校烹饪类专业“双高计划”建设和教育教学改革成果，进一步提高了烹饪类人才培养的专业认可度和国际影响力，为学校烹饪类专业打造国际化品牌、构建国际化课程标准、推动传统烹饪技艺和饮食文化传承发展起到积极作用。