面对职业教育发展的新形势、新挑战，基于山东省“十强”现代优势产业，学院立足办学积淀和突出优势，凸显服务行业办学特色，坚守面向城市发展办学定位，聚焦打响“新餐旅”这个引领山东、示范全国的专业群，围绕区域经济发展升级“新商科”“新工科”“新文创”这三张名片，实现“一超三强”。

学校拥有一支高素质的“一体化”教师队伍，现有专职教师592人。近年来，学院自主培养了全国五一劳动奖章获得者1人，国务院特殊津贴专家1人，全国技术能手12人，山东省首席技师3人，齐鲁首席技师3人，山东省突出贡献技师3人，省餐饮与住宿行业首席技师3人，山东省五一劳动奖章获得者1人，山东省技术能手53人。同时柔性引进外籍院士2人，国务院特殊津贴专家6人，国家万人计划学者4人，泰山系列人才13人，全国技术能手17人。

学校拥有烹饪、西餐、数控加工、汽车维修、幼儿教育等现代化专业实验、实训室136个，各类教学和实训设备总价值1.7亿元，可满足教学、培训、职业技能鉴定和产品研发等需要，为高技能人才培养提供了良好的条件。

学校始终坚持立德树人，大力弘扬工匠精神，全面提升学生综合素养，毕业生双证书获取率达90%。五年来，组织学生参加各级各类技能大赛3000余人次，获奖900余人次，其中获得国家级、省级奖项150余项。在第44届世界技能大赛西餐项目比赛中，我院学子曲笛勇夺优胜奖，为祖国和山东赢得荣誉。